四川葡萄有机肥施用：西昌彭山产区全年施肥方案

一、四川葡萄产区土壤特点与施肥需求

二、有机肥在葡萄园中的作用

1. 改良土壤：四川葡萄园部分老果园土壤有机质含量低，土壤结构不良，特别是设施葡萄园（大棚）长期过量施用化肥，容易导致土壤板结、酸化、盐渍化。增施有机肥可在适宜条件下有助于快速增加土壤有机质含量，促进土壤团粒结构形成，改善土壤结构，提高土壤通气透水性和保水保肥能力。长期施用有机肥可在适宜条件下有助于逐步改良葡萄园土壤，培肥地力。
2. 提供持续养分：葡萄生长周期长，需肥量大，需要持续的养分供应。有机肥含有丰富的有机质和多种营养元素，养分全面，肥效缓慢持久，可在适宜条件下有助于为葡萄生长提供持续的养分供应，满足葡萄全年生长结果的养分需求。
3. 提高葡萄品质：有机肥可在适宜条件下有助于提高葡萄品质，如果粒大小均匀、着色好、糖度高、风味浓郁等。研究表明，增施有机肥的葡萄，可溶性固形物含量高，着色好，品质明显优于单纯施用化肥的葡萄。特别是西昌产区，光照充足，昼夜温差大，配合增施有机肥，可在适宜条件下有助于生产高品质葡萄。
4. 增强树势：有机肥可在适宜条件下有助于改善土壤环境，促进根系生长，增强树势，提高葡萄树抗旱、抗病能力，减少病虫害发生，延长葡萄树经济寿命。
5. 减少化肥用量：增施有机肥可在适宜条件下有助于减少化肥用量，降低施肥成本，同时减少化肥过量施用对土壤和环境的负面影响。设施葡萄园长期过量施用化肥容易导致土壤盐渍化，增施有机肥可在适宜条件下有助于缓解土壤盐渍化。

注意：葡萄园施用有机肥必须充分腐熟后才能施用。未腐熟的有机肥在土壤中发酵会产生高温和有害气体，灼伤葡萄根系，影响葡萄生长。同时，未腐熟的有机肥可能含有病原菌和寄生虫卵，施用后可能加重病虫害。购买商品有机肥应选择正规厂家生产的充分腐熟的产品。自制农家肥应确保经过高温好氧发酵2-3个月，充分腐熟后再施用。特别是鸡粪有机肥，必须充分腐熟后才能施用，未腐熟的鸡粪含盐量高，容易导致土壤盐渍化。

三、四川葡萄全年施肥方案

1. 秋施基肥（10-11月，采果后）

秋施基肥是葡萄全年最重要的一次施肥，可在适宜条件下有助于恢复树势，增加树体养分积累，促进花芽分化，为来年春季萌芽生长奠定基础。施肥时间：葡萄采果后7-10天内施用，一般在10月下旬至11月上旬。施肥种类：以有机肥为主，配合施用适量化肥。施用量：每亩施用充分腐熟的商品有机肥500-1000公斤（幼树300-500公斤，初果期树500-800公斤，盛果期树800-1000公斤），配合施用复合肥（氮磷钾总养分45%）20-30公斤，过磷酸钙30-50公斤。施用方法：在葡萄行间开挖30-40厘米深、30-40厘米宽的施肥沟，将有机肥与化肥混合均匀后施入沟内，然后覆土。施肥后及时浇水，促进肥料溶解和分解。

2. 萌芽肥（2-3月，萌芽前）

萌芽肥可在适宜条件下有助于促进萌芽和新梢生长，为开花结果提供养分。施肥时间：萌芽前10-15天施用，一般在2月下旬至3月上旬。施肥种类：以氮肥为主，配合施用磷钾肥。施用量：每亩施用尿素10-15公斤，复合肥10-15公斤。施用方法：在葡萄行间开挖10-15厘米深的浅沟，将化肥施入沟内后覆土，或结合浇水撒施后浅翻入土。施肥后及时浇水，促进肥料溶解和吸收。注意控制氮肥用量，避免过量施用导致新梢徒长，影响开花坐果。

3. 新梢肥（4-5月，新梢生长期）

新梢肥可在适宜条件下有助于促进新梢生长和花芽分化，为开花结果奠定基础。施肥时间：新梢生长期，一般在4月至5月。施肥种类：以氮磷肥为主，配合施用钾肥。施用量：每亩施用复合肥15-20公斤，过磷酸钙10-15公斤。施用方法：在葡萄行间开挖10-15厘米深的浅沟，将化肥施入沟内后覆土，或结合浇水撒施后浅翻入土。同时，可配合叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.2%尿素溶液，促进新梢生长和花芽分化。

4. 膨果肥（6-7月，果实膨大期）

膨果肥可在适宜条件下有助于促进果实膨大，提高葡萄产量。施肥时间：果实膨大期，一般在6月至7月，可分2次施用。施肥种类：以氮钾肥为主，配合施用磷肥。施用量：每亩每次施用复合肥20-30公斤，硫酸钾10-15公斤。施用方法：在葡萄行间开挖10-15厘米深的浅沟，将化肥施入沟内后覆土，或结合浇水撒施后浅翻入土。施肥后及时浇水，促进肥料溶解和吸收。注意控制氮肥用量，增施钾肥，促进果实膨大。

5. 着色肥（7-8月，果实着色期）

着色肥可在适宜条件下有助于促进果实着色和糖分积累，提高葡萄品质。施肥时间：果实着色前10-15天施用，一般在7月下旬至8月上旬。施肥种类：以磷钾肥为主，控制氮肥用量。施用量：每亩施用硫酸钾15-20公斤，过磷酸钙10-15公斤，复合肥5-10公斤。施用方法：在葡萄行间开挖10-15厘米深的浅沟，将化肥施入沟内后覆土，或结合浇水撒施后浅翻入土。同时，可配合叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，每隔7-10天喷施一次，连续喷施2-3次，促进果实着色和糖分积累。注意控制氮肥用量，避免过量施用导致果实着色不良、糖度降低。

四、葡萄园土壤改良措施

• 深翻改土：葡萄园应定期深翻改土，一般每隔2-3年进行一次，深度30-40厘米，可在适宜条件下有助于打破犁底层，改善土壤结构，提高土壤通气透水性，促进根系生长。深翻改土应在秋季采果后进行，结合秋施基肥同时进行。
• 种植绿肥：葡萄园行间可种植绿肥作物，如紫云英、苕子、三叶草等，绿肥作物可在适宜条件下有助于增加土壤有机质，改善土壤结构，同时可在适宜条件下有助于减少土壤侵蚀和水分蒸发。绿肥作物应在开花前翻压入土，增加土壤有机质。设施葡萄园可在夏季揭膜后种植绿肥。
• 秸秆覆盖：葡萄园树盘可采用秸秆覆盖，覆盖厚度10-15厘米，可在适宜条件下有助于减少土壤水分蒸发，保持土壤湿度，抑制杂草生长，同时秸秆腐烂后可增加土壤有机质。秸秆覆盖应注意远离树干，防止病虫害。
• 调节土壤pH值：四川葡萄园部分地块土壤偏酸（pH<5.5），应施用石灰调节土壤pH值。一般每亩施用生石灰50-100公斤，均匀撒施后深翻入土。石灰应每隔2-3年施用一次，不要每年施用。
• 设施葡萄园洗盐：设施葡萄园（大棚）长期过量施用化肥容易导致土壤盐渍化，应在夏季采果后揭掉棚膜，让雨水自然淋溶土壤，降低土壤盐分含量。如果夏季降雨量不足，可进行人工大水漫灌洗盐。

五、常见问题

问：葡萄着色期可以施氮肥吗？

答：葡萄着色期应严格控制氮肥用量，尽量不施或少施氮肥。葡萄着色期是果实品质形成的关键时期，此时如果过量施用氮肥，可能导致以下问题：①新梢徒长：过量施用氮肥会导致新梢徒长，与果实争夺养分，影响果实着色和糖分积累。②果实着色不良：过量施用氮肥会导致果实叶绿素含量高，花青素合成受到抑制，果实着色不良，着色晚，着色不均匀。③糖度降低：过量施用氮肥会导致果实氮素含量高，糖分积累受到影响，果实糖度降低，口感变淡。④果实硬度降低：过量施用氮肥会导致果实细胞壁变薄，果实硬度降低，不耐贮运。⑤病害加重：过量施用氮肥会导致新梢徒长，树冠郁闭，通风透光不良，容易加重病害发生。因此，葡萄着色期应严格控制氮肥用量，以磷钾肥为主，促进果实着色和糖分积累。如果树势较弱，可少量施用氮肥，但施用量不应超过总施肥量的10%。同时，可配合叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，促进果实着色和糖分积累。需要注意的是，葡萄着色期不仅要控制氮肥用量，还要注意控制水分，避免大水漫灌，保持土壤适度干旱，可在适宜条件下有助于促进果实着色和糖分积累。同时，应及时摘除果实周围的老叶，增加光照，促进果实着色。

问：西昌葡萄和彭山葡萄施肥方案有什么不同？

答：西昌葡萄和彭山葡萄由于气候条件、土壤条件、品种结构和栽培模式不同，施肥方案也存在一定差异。①气候条件：西昌属亚热带高原季风气候，海拔较高（1500米左右），光照充足，昼夜温差大（可达15℃以上），降雨量较少（年降水量1000毫米左右），气候干燥；彭山属亚热带季风气候，海拔较低（500米左右），光照充足，昼夜温差较小（10℃左右），降雨量较大（年降水量1200毫米左右），气候湿润。②土壤条件：西昌以红壤、紫色土为主，土壤有机质含量较低，土壤偏酸；彭山以紫色土、水稻土为主，土壤有机质含量相对较高，土壤pH值适中。③品种结构：西昌以克伦生、阳光玫瑰、夏黑等晚熟和中熟品种为主；彭山以巨峰、夏黑、藤稔等中熟和早熟品种为主。④栽培模式：西昌以露地栽培为主，部分设施栽培；彭山以设施栽培（大棚）为主，部分露地栽培。基于以上差异，两地施肥方案的不同点：①施用量：西昌土壤有机质含量低，应适当增加有机肥用量，每亩施用800-1200公斤；彭山土壤有机质含量相对较高，每亩施用500-800公斤。②施肥时期：西昌葡萄成熟期较晚（9-10月），秋施基肥时间较晚（10-11月）；彭山葡萄成熟期较早（7-8月），秋施基肥时间较早（9-10月）。③钾肥用量：西昌光照充足，昼夜温差大，葡萄着色好，糖度高，可适当减少着色期钾肥用量；彭山光照相对较少，昼夜温差较小，应适当增加着色期钾肥用量，促进果实着色和糖分积累。④水分管理：西昌气候干燥，降雨量少，应注意灌溉，保持土壤湿润；彭山气候湿润，降雨量大，应注意排水，防止积水烂根。⑤设施葡萄园：彭山设施葡萄园较多，长期过量施用化肥容易导致土壤盐渍化，应注意增施有机肥和夏季洗盐；西昌露地葡萄园较多，土壤盐渍化问题相对较轻。总的来说，两地施肥方案应根据当地的气候条件、土壤条件、品种结构和栽培模式确定，不能照搬照抄。建议施用前进行土壤检测，根据土壤检测结果和葡萄树势、产量，确定合理的施肥方案。

声明：关于肥料的使用应因地制宜，测土配方。本网站仅代表个人观点，仅供参考。需咨询当地权威部门给出施肥意见。